Diner
Ons principe is eenvoudig; een 3-gangen keuzemenu tegen een vaste prijs. We hanteren 2 verschillende menu’s met de volgende prijzen: Menu 1 € 27,50 Menu 2 € 32,00. U heeft bij alle drie de menu’s dezelfde keuze uit voor- en nagerechten. Het verschil zit hem in de hoofdgerechten. Er zijn meerdere gerechten per gang om uit te kiezen. De menukaart bestaat uit zowel vlees-, en visgerechten als vegetarische gerechten.
Maak kennis met de unieke smaak die onze Josper grill te bieden heeft. Onze Josper grill is een echte Spaanse houtskool gestookte oven waar geen gas of elektra aan te pas komt. Voor het diner stoken we hem op tot maar liefst 350 graden. Hoogwaardige houtskool en een perfect te regelen doorstroming van hete lucht zorgen ervoor dat elk stuk vlees, vis, gevogelte en zelfs groenten authentiek, sappig en een heerlijk herkenbare grill smaak hebben. Grand Café FF staat voor pure en ambachtelijke gerechten. Gemaakt met liefde voor het vak bereiden onze koks de lekkerste steaks en visgerechten.
VOORGERECHTEN
TOMATENSOEP | V
huisgemaakt | basilicum
SOEP VAN DE CHEF | V
huisgemaakt | wisselende soep
SALADE BRIE-VINGERS | V
brie gepaneerd in panko | rode ui | walnoten
vossenbessen compote
PITTIGE SCAMPI’S
in knoflookolie | aioli | brood
GEROOKTE SASHIMI VAN RUND
uit eigen rookoven | gemengde sla | pijnboompitjes
zongedroogde tomaatjes | barbecuesaus
GEROOSTERDE BUIKSPEK
langzaam gegaard | mosterdsaus | toast
OOSTERSE OSSENHAASPUNTJES
ossenhaas gewokt | gemengde sla | rode ui | champignons | teriyakisaus
(ook mogelijk als hoofdgerecht | menu 1)
CARPACCIO “FF”
huisgesneden | truffelmayonaise | rucola | zongedroogde tomaatjes | Parmezaanse kaas | pijnboompitjes
(meerprijs | 2,20)
SASHIMI VAN GEROOKTE ZALM
zalm uit eigen rookoven | gemengde sla
geroosterd sesamzaad | unagisaus | ingelegde rode ui
CARPACCIO GEROOKTE KIP
uit eigen rookoven | gemengde sla | rode ui | mango geroosterde paprika | tomaat | pijnboompitjes| vossenbessencompote
KNOFLOOK CHAMPIGNONS
gemarineerde champignons | gebakken spekjes
TARTAAR VAN GEROOKTE ZALM
zalm uit eigen rookoven | rode ui | komkommer | wasabimayonaise | kappertjes
HOOFDGERECHTEN
KEUZEMENU 1 | 27.5
BRABANT BURGER
100% rundvlees burger | kaas | spek | tomaat | rode ui augurk | sla | huisgemaakte hamburgersaus | verse friet
TRUFFELBURGER
100% rundvlees burger | zongedroogde tomaatjes
parmezaanse kaas | rucola | truffelmayonaise | verse friet
BURGERS OOK MOGELIJK ALS VEGA
( meerprijs 1,50 )
“FF” SCHNITZEL | 200 GRAM
warme groente | verse friet | saus naar keuze*
SMOKEY BBQ CHICKEN
kippendijen | smokey bbq marinade| warme groente | verse friet | saus naar keuze*
VARKENSHAAS
medaillons | warme groente | verse friet | saus naar
keuze*
ZALMFILET
uit eigen houtskooloven | warme groente | verse friet
saus naar keuze*
TRUFFELPASTA | V
verse pasta | truffel roomsaus | parmezaanse kaas| cashew noten
HOOFDGERECHTEN
KEUZEMENU 2 | 32
BOURGONDISCHE SPARERIBS
huisgemaakte marinade | warme groenten | verse friet
ARGENTIJNSE OSSENHAAS | 200 GRAM
malse steak | warme groenten | verse friet | saus naar keuze*
BAVETTE STEAK | 200 GRAM
malse bavette | warme groenten | verse friet | saus naar keuze*
GRAIN-FED RIBEYE | 250 GRAM
steak met vet doorweven | warme groenten
verse friet | saus naar keuze*
350 GRAM (meerprijs 4.95)
GAMBA’S | 10 STUKS
oosterse wijze | warme groenten | verse friet
TONIJNSTEAK
gegrild | warme groenten | verse friet
saus naar keuze*
SURF & TURF | 250 GRAM
Zuid-Amerikaanse steak | gamba’s | warme groenten verse friet | saus naar keuze*
RACK VAN SPEENVARKEN | 250 GRAM
gepekeld speenvarken van de grill| warme groenten
verse friet | saus naar keuze*
DORADE FILET VAN DE HOUTSKOOLGRILL
kokos curry saus | rucola | frisse salade | verse friet
RUNDER ENTRECÔTE | 250 GRAM
steak met een randje vet | warme groenten | verse friet | saus naar keuze*
MIXED GRILL
kip | buikspek | bbq worst | varkenshaas | maiskolf | verse friet | saus naar keuze*
SAUZEN
pepersaus
rode portsaus
champignonsaus
barbecuesaus
bearnaisesaus
truffeljus
chimichurri
NAGERECHTEN
HEMELSE MODDER | V
huisgemaakte chocolademousse | scheutje baileys | verse slagroom
BASTOGNE-IJS | V
huisgemaakt | verse slagroom
NOGATINE IJSTAART | V
huisgemaakt | pecan | nogatine | meringues
TIRAMISU | V
huisgemaakte tiramisu | verse room | mascarpone lange vingers | espresso
MONCHOU | V
kersen | monchou | bastogne crumble
KOFFIE OF THEE
Wil je alléén een hoofdgerecht, dan gaat dat in overleg met onze keuken i.v.m. eventuele drukte.
V staat voor onze vegetarische gerechten.
Het is helaas niet mogelijk om apart af te rekenen. Onze rekening is volledig gespecificeerd zodat je de kosten zelf onderling kunt verrekenen.
Voor allergenen informatie kan je je wenden tot een van onze medewerkers.
Voor groepen boven de 15 personen hanteren wij het groepsmenu.
